IM Stall 

Unsere Herde von Mutterkühen umfasst 15 Kühe. Damit es zu Nachwuchs kommt, schaut bei uns ein Muni, welcher immer mit der Herde mitläuft. Die Mehrheit der Kühe gehören zu der Rasse Angus. 
Um feines Mutterkuh-Fleisch zu garantieren, verbringen unsere Tiere den ganzen Sommer auf der Weide. Für die Weide im Sommer ist Onkel René verantwortlich, der Bruder von Beatrix. Über den Winter kommt die Herde in den gemütlichen Stall. 
Mit circa 10 Monaten trennen wir die Mütter und ihre Kälber. Dies ist wichtig, damit die Kühe sich auf ihr nächstes Kalb vorbereiten können. Die Kälber bekommen noch etwas Mais, damit sie schön gedeckt für die Metzg sind. Die Trennung ist auch für die weiblichen Kälber sehr wichtig. Ansonsten würde der Muni sie viel zu früh belegen, was zu Komplikationen bei der Geburt führen kann.  
Unser Ziel ist es, das Fleisch der Mutterkühe direkt zu vermarkten. Wer also bestes und feinstes Fleisch kaufen will, kann unten auf den Button klicken. 

Neben der Mutterkuhherde, betreiben wir auf unserem Hof auch die klassische Art von Grossviehmast. Die Vormast, von circa 180 kg bis 350 kg, verbringen sie im Untergris auf Lospa Gummimatten. Die Ausmast, von circa 350 kg bis 540 kg, halten wir die Tiere auf Stroh nach den Richtlinien von BTS und RAUS. 
Für die Aufzucht der Kälber sind wir in der Planung für einen Kälberstall in einem zurzeit leerstehenden Gebäude.